Uma mamã, pediu-me para a ajudar com receitas low carb para a filha, um dos pedidos foi um pão lowcarb que fosse simples e rápido de fazer. Meti mãos à obra e fiz este pãozinho delicioso.
Acho tão versátil que julgo que até deve ficar bom como pão de hambúrguer. 🙂
Espero que gostem <3
Receita:
- 1 ovo (médio)
- 1 colher de sopa rasa de farinha de amêndoa – uso da Prozis – código MAMAPALEO dá 10% de desconto em tudo
- 1 colher de sopa rasa de linhaça moída
- 1 colher de chá rasa de farinha de coco ou de sementes de girassol em farinha
- 1 colher de café de fermento sem glúten para bolos
- Fio de azeite
- Pitada de sal
Preparação:
Misturar bem todas as farinhas e o fermento. Juntar o ovo batido, o fio de azeite e a pitada de sal.
Deve ficar uma massa mais para o espesso, se estiver muito liquida ( pode variar um pouco dependendo do tamanho do ovo) junte mais um pouco de uma das farinhas.
Aqueça uma frigideira, ligeiramente untada com óleo de coco ou azeite. Com a frigideira na bica mais pequena e lume no mínimo, coloque a massa com cerca de 1 cm de altura ( se quiser um pão mais fofo e alto altere para 1,5cm) decore com sementes (opcional) e tape com uma tampa, deixe cozinhar cerca de 1 a 2 minutos. Destape e vire o pão, deixe cozinhar mais 30 segundos e retire da frigideira.
Corte em 2 na horizontal e está pronto a usar 🙂
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