Por acaso, nunca fui grande fã de barrinhas, mas o meu filho adora de caju com tâmaras e de caju, com coco e tâmaras, e o meu irmão também gosta. Por isso, aventurei-me no “mundo das barrinhas” aproveitei e adquiri uma forma para barrinhas (a Soluções Perfeitas – TW tem em promoção).
Foi super rápido e fácil, vou de certo repetir com novos ingredientes e sabores 🙂
Ingredientes:
(rende 5 barrinhas)
40grs de tâmaras ( previamente amolecidas em água) ou o equivalente em xarope de tâmaras ou mel
40grs de cajus
25grs de nozes
25grs de amêndoas
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de chá de pepitas de cacau crú ( usei da Iswari – com o código mama_paleo têm 10% de desconto em compras online)
1 colher de chá de canela em pó ( ou a gosto)
5/6 gotas de sumo de limão
pitada de sal
opcional: 1 colher de sopa de flocos de aveia ou sarraceno, puffs de millet ou quinoa
Preparação:
(na Cuisine Companion)
Colocar a lâmina de amassar/triturar, juntar todos os ingredientes na taça e carregar em pulse, durante 20 segundos.
Moldar à mão ou colocar na forma T-Bar, levar ao frio no mínimo 1hora e meia e estão prontas 🙂
(sem robot)
Triturar todos os ingredientes num processador.
Moldar à mão ou colocar na forma T-Bar, levar ao frio no mínimo 1hora e meia e estão prontas 🙂
