Hoje, tenho uma receita de Bolachas de Maçã (com um ligeiro toque a canela) que fiz para o bebé de uma amiga levar para o infantário.
Infelizmente, existem muito poucas opções saudáveis de bolachas no mercado. A maioria tem imenso açúcar e outros ingredientes que prejudicam o nosso corpo e a nossa saúde. Um bom exemplo disso são as “inocentes” Bolachas Maria que chegam a ter até 27 grs de açúcar por cada 100 grs de produto.
São super fáceis de preparar, só vai precisar de cerca de 10 minutos para fazer tudo. Não levam ovos, nem frutos secos e não têm adição de açúcar – usei apenas maçãs e tâmaras para adoçar – pelo que até bebés com 6 meses as podem comer.
Ah, mas não são necessariamente só para os mais pequeninos :p
Ingredientes:
- 200 grs aveia flocos (usei a germinada, mas é opcional) uso da Iswari . cupão mama_paleo dá 10% de desconto em tudo
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130 grs de maçã crua e com pele (usei fuji )
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15 grs de tâmaras amolecidas (sem caroço) uso da Origens Bio – cupão MAMAPALEO10 dá 10% de desconto em tudo
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2 colheres de sopa de coco ralado ou linhaça moída
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1 colher de chá canela (ajustar ao gosto pessoal)
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pitada de sal
Preparação:
Colocar todos os ingredientes na taça da Companion XL, com o acessório de amassar/triturar. Ligar velocidade 12, durante 2 minutos.
Retirar a massa – se colocar 30 min no frigorífico, fica mais consistente e fácil de moldar – espalhar com o rolo e em cortar círculos (ou outro formato) +/- com 0,4cm altura. Colocar sobre um tapete de silicone.
Pincelar com um pouco de azeite.
Levar a forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 15 min. Virar as bolachas e deixar mais 5 min.
Retirar e deixar arrefecer sob uma grelha. Ao usar a grelha irão ficar mais durinhas quando arrefecerem.
