O Natal e a Passagem de Ano estão quase a chegar. A pensar nisso, esta semana fui até à Academia Auchan, em Alfragide, e preparei um menu especial de festas que inclui entrada, prato principal e sobremesa.
Para começar , preparei rolinhos de salmão fumado low carb. Não levam farinha, são baixos em hidratos de carbono e sabem tão bem que ninguém vai acreditar que são saudáveis. São uma solução rápida e muito versátil que tanto pode servir como entrada, snack e até mesmo prato principal. Além disso, pode mudar o recheio — usar camarão, frango, atum, trocar a rúcula por alface ou agrião.
ara o prato principal, decidi partilhar uma das receitas mais conhecidas do blogue: o meu frango tropical (quase low carb, exceto o ananás). É um prato delicioso com um toque exótico, uma apresentação diferente e uma combinação de sabores fantástica.
Finalmente, para a sobremesa convidei os meus amigos João, Sara, Gustavo e Carolina e eles meterem, literalmente, as mãos na massa comigo. Preparámos uma versão mais saudável, mas igualmente saborosa das tradicionais broas castelar.
Podem comprar todos os ingredientes destas receitas nos supermercados Auchan, bem como os utensílios que usei.
