Oh, Ana! Por que motivo usas tu tantas farinhas? Não dá para fazer só com uma ou duas? Dá, pois! E, têm várias receitas desses género aqui no blogue. Mas, neste caso, quando criei estes crepes da mamã, o meu objectivo foi criar uma mistura que lhes conferisse um sabor neutro. Quis obter um resultado semelhante ao que conseguimos com a farinha de trigo. Assim, são bastante mais versáteis, pois dão tanto para versões doces como salgadas.
Espero que gostem! <3
Ingredientes :
(cerca de 4 crepes)
- 1 ovo grande
- 5 colheres de sopa de “leite” de coco ou de “leite” de amêndoa ou de água
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colher de sopa de linhaça dourada moída – uso da Villarica Gourmet Store.– código MAMAPALEO dá 5% de desconto em tudo no site
- 2 colheres de sopa de farinha de araruta – uso da Villarica Gourmet Store. – código MAMAPALEO dá 5% de desconto em tudo no site
- 1 colher de sopa de farinha de coco – uso da Origens Bio. – código MAMAPALEO10 dá 10% de desconto em tudo no site
Preparação:
Bater todos os ingredientes com a varinha mágica, verter cerca de 3 colheres de sopa numa frigideira com propriedades antiaderentes, já quente e espalhar rapidamente por forma a “forrar” todo o fundo da frigideira com uma camada fina da massa. Depois, deixar cozinhar com o lume no mínimo (se necessário coloque um fio de azeite ou um pouco de óleo de coco no fundo) cerca de 1 minuto, virar e deixar cozinhar mais 30 segundos.
