Este pão é bastante semelhante ao Pão de Frango que já partilhei, aqui, há alguns meses atrás. A principal diferença é ser ainda mais rápido e prático. O frango, desta vez, foi utilizado em crú e funciona igualmente bem, fica um pouco mais húmido do que quando uso frango assado, mas igualmente saboroso e permite-me fazer este pão quer tenha ou não sobras de frango.
Delicioso, proteico, saciante e low carb! Excelente para começar o dia 🙂
Ingredientes:
80 grs de peito de frango crú
1 ovo grande
2 colheres de sopa de linhaça moída
1 colher de café de azeite
temperos ( usei sal, pimenta preta, 1 c. chá de pimentão doce, 1/2 colher de chá de alho em pó e 1/2 colher de chá de mistura de ervas aromáticas)
Preparação:
Colocar todos os ingredientes numa taça e com a ajuda da varinha mágica transformar tudo numa pasta espessa.
Em seguida, colocar o preparado numa frigideira com propriedades anti-aderentes, tapada e com o lume no mínimo, cerca de 2 minutos de um lado e 1 minuto do outro. Caso seja necessário, pode untar ligeiramente a frigideira com óleo de coco.
Pode comer assim simples ou cortar ao meio, rechear e levar à tostadeira 🙂
