Fãs de … sopa, acusem-se! 😝 Esta refrescante sopa de pepino e maçã verde é hidratante, digestiva, antioxidante, anti-inflamatória, leve, detox e deliciosa! Leva poucos ingredientes, e, é absolutamente fantástica! Prepara-se em 5 minutos, mais fácil é quase impossível!
Já sei que receitas de sopa e pratos principais não costumam ter o mesmo impacto que os bolinhos e pãezinhos 😂 mas adoooro sopa e esta fica mesmo muiiito boa! E se juntarem água de coco e servirem num.copo com gelo, ficam com uma deliciosa bebida. Além disso, com a água de coco fresca, ganhará eletrólitos adicionais (como mais potássio e magnésio), sem aumentar muito as calorias..
Experimentem também o meu Gaspacho de Melancia e Frutos Vermelhos e deixem o vosso feedback. 🙂
Ingredientes:
- pepino médio sem casca e sem as sementes
- 1 folha de hortelã
- sumo de 1/2 lima pequena
- 1/2 maçã Granny Smith média sem casca e sem os caroços
- 1 colher de café de gengibre ralado (opcional, mas dá um toqie fantástico)
- pitada de sal
Preparação:
Primeiro, cerca de 20 min antes, colocar a maçã e o pepino (cortados em pequenos cubos, no congelador – usei 2 ou 3 gotas de limão na maçã, lima também fica bem). Depois, juntar todos os ingredientes numa taça, triturar e servir de imediato.
DICA: Se acharem mt espesso podem juntar um pouco de água de coco fresca, fica fantástico.
