Ingredientes:
(rende 6 waffles grandes)
6 ovos médio
2 colheres de sopa de óleo de coco
50 grs de farinha de amêndoa
20 grs de farinha de linhaça (linhaça moída) ou farinha de coco
1 colher de chá de chia (usei da Iswari*) – opcional
1/2 colher de chá de fermento sem glúten para bolos
Opcional:
raspa de limão ou laranja
canela
erva doce
amêndoa picada
xilitol
mel ou açúcar de coco ou pasta de tâmaras ( não são opções lowcarb)
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Preparação:
Misturar os ingredientes secos. Reservar.
Bater bem os ovos com o óleo. Juntar todos os ingredientes e mexer muito bem, até a massa fazer pequenas bolhas.
Colocar a massa na forma para waffles ou nums maquina de waffles previamente untada. Cozinhe cerca de 3 min na máquina ou 15min no forno a 180°.
Estão prontas 🙂
