Hoje, preparei, novamente, uma das pizzas preferidas do meu filho: pizza com base de brócolos. Acredito que até podem ficar um pouco de pé atrás, eu fiquei. Pensei mesmo que ia ficar a saber a relva 😂 , mas depois experimentei e fiquei agradavelmente surpreendida com o sabor e textura e o meu filho adorou! Aliás, gosto bem mais desta base de pizza com brócolos do que da base de pizza com couve-flor.
Têm também estas bases de pizza, aqui, no blogue que podem experimentar. Também, podem usar a maioria das minhas receitas de pão e transformar em base de pizza.
Espero que gostem!<3
Ingredientes:
450 grs de brócolos crus (brócolis pt-br)
1 ovo grande
3 c. sopa rasas de linhaça dourada ( podem trocar por farinha de amêndoa ou de aveia ou de arroz – aveia e arroz não são low carb)
1 c. de chá de orégãos
½ c. de café de alho em pó
sal e pimenta q.b
Preparação:
Num processador pique muito bem os brócolos. Em seguida, coloque os brócolos picados, num pano, tipo fralda de bebé. Aperte e esprema bem o excesso de água.
(Também, pode utilizar uma peneira ou coador com rede muito fina e com a ajudar de um garfo, “apertar” os brócolos picados contra a rede e retirar o excesso de água.)
Volte a meter os brócolos no processador, junte os restantes ingredientes e misture até obter uma pasta homogénea.
Forrar a forma para pizza ou papel vegetal com esta pasta e levar ao forno, pré-aquecido, a 180 º durante 15 min.
Retirar. Colocar ingredientes a gosto e levar ao forno mais 20 min.
Dica: ver receita de molho de tomate caseiro
