Estou a preparar uma receita nova e sobraram duas gemas. Com elas, resolvi preparar umas bolinhas de coco e limão. São deliciosas e demoraram apenas 5 min a preparar.
São uma ideia gira para snack ou para fazerem para uma festa ou piquenique. Além disso, são baixas em hidratos de carbono e podem ser incluídas numa dieta para perda de peso (só não as comam todas de uma vez :p a chave está na moderação)
Espero que gostem! <3
Ps: guardem a claras, vão precisar para fazer a receita que tenho para partilhar mais logo :p
Ingredientes:
(rende cerca de 8/9 bolinhas)
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa de bebida vegetal ( usei de amêndoa)
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa – uso da Prozis – código MAMAPALEO dá 10% de desconto em tudo
- 1 colher de sopa de farinha de coco ou coco ralado – usei este da Origens Bio – código MAMAPALEO10 dá 10% de desconto em tudo no site da Origens Bio
- raspa de meio limão pequeno
- 1 colher de chá de xilitol – uso da Iswari– código mama_paleo dá 10% de desconto em todas as compras) – Ajustar quantidade de acordo com o vosso gosto pessoal
- 1 gota de essência de baunilha (opcional) ou 1/4 colher café do interior da vagem de baunilha – uso da Obô Vanilla (código MAMAPALEO dá desconto)
- Coco ralado para “panar” as bolinhas
Preparação:
Misturar todos os ingredientes, meter num tacho em lume brando e mexer muito bem até obterem uma massa que descole do fundo do tacho. Fazer pequenas bolinhas com a massa e passar por coco ralado. Levar, no mínimo, 20min ao frio e servir.
Podem congelar e retirar 5/10 min antes de consumir.
