Estes bolinhos de coco lembram-me sempre a minha avó materna, eram os seu preferidos e cada vez que os faço sinto que um bocadinho dela ainda está aqui comigo ❤️
São deliciosos e super fáceis de preparar. Experimentem levar os mais pequeninos para a cozinha convosco, vão adoooorar! 😉
Espero que gostem ❤️
Ingredientes:
- 1 ovo inteiro + 2 gemas
- 100 grs de coco ralado
- 1 colher de sopa de xilitol – uso da Prozis – código MAMAPALEO dá 10% de desconto em tudo – opcional – também pode usar açúcar de coco ou mel a gosto (não são low carb)
- 1 colher de sopa de azeite e.v
- pitada de sal
Preparação:
Bater o ovo, as gemas, o sal e o azeite. Depois, juntar o coco ralado e misturar bem. Fazer pequenas bolas, passar por coco ralado e colocar nas formas.
Por fim, levar ao forno pré-aquecido a 180, durante 10min.
Deixar arrefecer sobre uma grelha e estão prontos!
Ver também: Bolinhas de coco e limão em 5 minutos – low carb
