Adoro abacate! Costumo usar muito em saladas, guacamole , maionese ou simples só com um pouco de sumo de lima, Apesar de ser um alimento super nutritivo, saciante e com propriedades incríveis, continua a ser olhado de lado por muita gente. A pensar nisso preparei uma mousse com uma mistura de sabores bem algarvios: Mousse Algarvia de Figos e Alfarroba! Uma forma deliciosa e rápida de meter os mais pequenos ( e alguns crescidos :p ) a comer abacate sem fazer cara feia. É um doce sem adição de açúcares que pode dar até mesmo a bebés.
Espero que gostem <3
Ingredientes:
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1 abacate maduro
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2 colheres de sopa de “leite” de amêndoa (ou “leite” de coco ou água)
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1 colher de sopa de farinha de alfarroba (ou cacau)
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2 figos frescos (ou 1/2 banana da madeira pequena )
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1 colher de café de raspa de laranja -opcional
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Amêndoa para decorar/topping – opcional
Preparação:
Bater todos os ingredientes num liquidificador ou com a varinha mágica. Consumir de imediato.
Se desejar comer fresca, coloque o leite, abacate e os figos no frigorífico algumas horas antes de preparar a receita.
Sugestão: decorar com amêndoa ou outros frutos secos e/ou frutos vermelhos
