Fãs de … sopa, acusem-se! 😝Esta sopa de pepino e maçã verde é muito leve, refrescante e deliciosa! Prepara-se em 5 minutos, mais fácil é quase impossível!. Leva apenas 4 ingredientes, e, é absolutamente fantástica!
Já sei que receitas de sopa e pratos principais não costumam ter o mesmo impacto que os bolinhos e pãezinhos 😂 mas adoooro sopa e esta fica mesmo muiiito boa!
Este mix de sabores: pepino, maçã verde e gengibre, também funciona muito bem em saladas.
Experimentem e deixem o vosso feedback. 🙂
Ingredientes:
-1 pepino médio sem casca e sem as sementes
-1/2 maçã Granny Smith média sem casca e sem os caroços
– 1 colher de café de gengibre ralado (opcional)
– pitada de sal
Preparação:
Primeiro, cerca de 20 min antes, colocar a maçã e o pepino (cortados em pequenos cubos, no congelador – usei 2 ou 3 gotas de limão na maçã, lima também fica bem)Depois, juntar todos os ingredientes numa taça, triturar e servir de imediato. Decorei com sementes de sésamo por cima, rebentos de manjericão roxo e umas gotas de jalapeño para dar um toque mais spicy
