Estes Bombons Dubai Low Carb são daquelas pequenas tentações que parecem saídas de uma montra de luxo, mas que podemos fazer em casa de forma simples, saudável e deliciosa. São perfeitos para aquele momento em que apetece um docinho, mas sem comprometer a alimentação keto ou low carb.
A combinação de chocolate negro (75% cacau ou mais), manteiga 100% de pistácio e pistácios crocantes cria uma explosão de sabor e textura: primeiro a camada estaladiça do chocolate, depois a cremosidade rica do recheio e, por fim, o toque crocante dos frutos secos. Uma verdadeira viagem sensorial em cada dentada.
Além do prazer puro que proporcionam, estes bombons ainda trazem benefícios interessantes. O cacau negro é conhecido por ser rico em antioxidantes, que ajudam a proteger o organismo contra os radicais livres e a melhorar o humor (sim, é ciência: o chocolate faz mesmo sorrir 😁). Já os pistácios são uma fonte fantástica de proteínas, gorduras saudáveis e fibras, o que os torna saciantes e amigos do coração. Juntos, criam uma combinação nutritiva que não é apenas indulgente, mas também funcional.
Estes bombons são ideais para acompanhar um café expresso ou uma chávena de chá ao final da tarde. Também são uma excelente ideia para oferecer, guardados numa caixinha bonita no frigorífico – conservam-se bem e mantêm a textura perfeita.
Crocantes, cremosos e com aquele sabor intenso a chocolate que se mistura com a delicadeza dos pistácios, tornam-se facilmente viciantes. E o melhor? Fazem-se em minutos, sem truques complicados, apenas com bons ingredientes e um toque de carinho.
Ingredientes:
* 150 g de chocolate negro (75% cacau ou superior)
* 3 colheres de sopa de manteiga de pistácio – uso da Prozis – código MAMAPALEO dá 10% de desconto em tudo
* 2 colheres de sopa de de pistacios torrados picados grosseiramente – uso da Prozis – código MAMAPALEO dá 10% de desconto em tudo
Preparação:
1. Derreter o chocolate em banho-maria ou no microondas em intervalos curtos.
2. Colocar uma fina camada de chocolate derretido nas formas de bombons e levar ao frigorífico por 10 minutos.
3. Retirar, adicionar uma colherinha de manteiga de pistácio em cada forma e salpicar pistácios picados.
4. Cobrir com mais chocolate derretido até fechar os bombons.
5. Levar novamente ao frigorífico até solidificar.
6. Desenformar e guardar numa caixa no frio.
Informação nutricional
(aprox. por bombom, considerando 12 unidades)
* 90 kcal
* 3 g de proteínas
* 7 g de gorduras saudáveis
* 3 g de hidratos de carbono (2 g de fibra)
