Amantes de FoodPorn, apresento-vos os Brownies mais decadentes e saborosos que já saíram desta minha humilde cozinha! Se já tinham provado os Brownies de Batata Doce e gostaram, então vão adoooorar estes! Eu sei que sou suspeita, mas são absolutamente irresistíveis!
Brownies de Cenoura – Vegan, Sem Glúten, Sem Lacticínios, Sem Ovo
Tempo: 30 min
Serve: 1
- Tempo: 30 min
- Serve: 1
Ingredientes
- 400 g de cenoura previamente cozida (bem seca), podem também usar metade batata doce, metade cenoura
- 50 ml de leite vegetal, usei de amêndoa
- 80 g de tablete de chocolate preto mínimo 85% cacau, usei 99%
- 2 colheres de sopa de azeite ou de óleo de coco, usei óleo de coco
- 60 g de farinha de amêndoa da Prozis「10% desconto c o cupão MAMAPALEO」, http://prozis.com/1syqm
- 30 g de farinha de araruta, ou polvilho doce ou farinha de arroz ou aveia, mas recomendo que usem araruta
- 20 g de farinha de coco da Prozis「10% desconto c o cupão MAMAPALEO」, http://prozis.com/1syqs
- 1/3 de vagem de bauniha ou 1 gota de essência de baunilha da Obô Vanilla「10% desconto c o cupão MAMA_PALEO」, https://www.obovanilla.com/
- 1 colher de chá de fermento sem glúten para bolos
- adoçar com uma colher de sopa de açúcar de coco ou de xilitol, opcional
- pepitas de chocolate e/ou frutos secos para decorar
Preparação
- 1)
Derreta o chocolate com o óleo de coco e reserve.
- 2)
Junte o leite à cenoura e triture tudo com a varinha mágica até obter um puré cremoso.
- 3)
Adicione o chocolate derretido e os restantes ingredientes ao puré e mexa muito bem.
- 4)
Espalhe a massa na forma e decore com pepitas de chocolate e/ou frutos secos.
- 5)
Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 25/30 minutos.
- 6)
Retire do forno, deixe arrefecer e corte em quadrados.
- 7)
Pessoalmente gosto frio.
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