Deliciosas, fofas e low carb! Preparei estas panquecas em cerca de 10/15 min, antes de ir dormir, pq sabia no dia seguinte de manhã ia ter muito pouco tempo. O meu filho adorou, tanto que até pediu para levar algumas para o lanche. São super simples e rápidas!
Panquecas de Laranja – Low Carb, Sem Glúten, Sem Lacticínios
Tempo: 15 min
- Tempo: 15 min
Ingredientes
- 3 ovos médios
- 1 colher de chá de azeite
- raspa de meia laranja média
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
- 2 colheres de sopa de farinha de coco, ou linhaça moída
- 1 colher de café de fermento sem glúten
Opcional
- colher de chá de canela e/ ou um pouco de raspa de vagem de baunilha ou essência
- caso deseje pode adoçar, por exemplo, com tâmaras, mel, açúcar de coco ou xilitol
Preparação
- 1)
Misture todos os ingredientes com a varinha mágica.
- 2)
Cozinhar numa frigideira antiaderente tapada e com o lume no mínimo (cerca de 2 minutos de um lado e 30seg do outro). Caso seja necessário utilize azeite ou óleo de coco para untar a frigideira.
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