Cremoso, cheio de sabor e uma alternativa saudável para quem não gosta ou não pode consumir maionese — seja por alergia ao ovo ou simplesmente por preferência. Este paté de atum combina a suavidade do abacate maduro com o sabor marcante do atum. Resultando numa opção nutritiva e deliciosa para petiscar ou acompanhar as suas refeições.
Além de ser uma receita low carb, este paté é rico em gorduras boas, como o ómega-3 do atum e as gorduras monoinsaturadas do abacate, que ajudam a melhorar a saúde cardiovascular, reforçar o sistema imunitário e promover a saciedade. Uma escolha perfeita para quem procura um snack saudável, delicioso e cheio de energia.
E como o meu sobrinho Filip, disse que gostou muito, deixo aqui a receita para ele e para vocês. 😜🥰
Experimentem, também, meu Paté de Sardinha e o meu Paté de Cavala. E, também tenho uma versão de Paté de Atum com maionese.
Ingredientes:
- 1 lata de atum em azeite ou em água (escorrido)
- 1 abacate maduro
- 1 colher de sopa de cebola roxa ou branca, picada finamente
- 1 dente de alho pequeno, picado
- 1 colher de chá de sumo de limão
- 1/2 colher de chá de azeite (opcional)
- 1 colher de café de ervas de Provença (opcional)
- 1 colher de café de mostarda
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 colher de chá de coentros ou cebolinho picados
- Sal e pimenta preta moída q.b.
Preparação:
- Numa taça, esmague o abacate até ficar cremoso.
- Junte o atum escorrido e misture bem com o abacate.
- Acrescente a mostarda, a cebola, o alho, a salsa, os coentros (ou cebolinho) e, se desejar, as ervas de Provença.
- Regue com o sumo de limão e, se quiser, adicione o fio de azeite.
- Tempere com sal e pimenta e envolva tudo delicadamente até obter uma mistura homogénea.
- Ajuste os temperos conforme o seu gosto e sirva fresco.
Informação Nutricional
(por porção aproximada de 50g):
- Calorias: 120 kcal
- Gorduras: 9g (predominantemente mono e poli-insaturadas)
- Proteínas: 7g
- Hidratos de carbono: 2g
- Fibras: 2g
