Paté de Sardinha Caseiro – Low Carb

Este Paté de Sardinha caseiro low carb é tão saboroso quanto o de compra, mas feito com ingredientes frescos e sem aditivos. É extremamente versátil, ideal para acompanhar tiras de aipo, rodelas de pepino, canapés com pão de sanduíche low carb, torradas low carb ou como recheio em wraps. Uma opção prática, saudável e cheia de sabor para qualquer momento!

A sardinha é um alimento altamente nutritivo, perfeito para uma dieta low carb. Rica em ómega-3, promove a saúde cardiovascular e cerebral. É uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, que ajudam na saciedade e na manutenção muscular. Além disso, contém vitaminas D e B12, essenciais para ossos e sistema nervoso, e minerais como cálcio, ferro e selénio, que fortalecem o sistema imunitário e combatem o stress oxidativo.

Ingredientes

• 2 latas de sardinha em azeite (bem escorridas)
• 3 colheres de sopa de polpa de tomate bio (sem aditivos)
• 1 colher de chá de mostarda (limpa, sem açúcar; Dijon é uma boa opção)
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 colher de café de pimentão doce
• 1 colher de café de alho em pó
• Sal e pimenta q.b.
• Opcional (para decorar): salsa picada ou cebolinho fresco picado

Preparação

1. Escorra bem as sardinhas, removendo o excesso de azeite.
2. Coloque todos os ingredientes numa taça ou robot de cozinha.
3. Triture tudo até obter uma mistura homogénea e cremosa.
4. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
5. Transfira o patê para um recipiente com tampa e conserve no frigorífico por até 2 dias.
6. Opcional: antes de servir, decore com sementes de sésamo e/ou cebolinho fresco picado ou salsa picada.

Informação Nutricional

(Estimativa por Porção, Considerando 4 Porções)

• Calorias: ~150 kcal
• Proteínas: ~10 g
• Gorduras: ~12 g (maioria gorduras saudáveis do azeite e sardinha)
• Hidratos de Carbono: ~1 g
• Fibra: ~0,5 g

Nota: Os valores nutricionais podem variar consoante a marca dos ingredientes utilizados. Para maior precisão, utilize uma calculadora nutricional com base nas quantidades exatas dos produtos escolhidos.