Tarteletes de Chocolate e Laranja – Low Carb, Sem Glúten

Estas Tarteletes de Chocolate e Laranja Low Carb combinam sabores intensos e texturas irresistíveis. A base crocante contrasta com o recheio cremoso. O chocolate negro oferece riqueza, enquanto a laranja adiciona frescura. Cada dentada é uma explosão de sabor equilibrado. Esta receita é perfeita para ocasiões especiais ou lanches indulgentes. Não vais acreditar que é tão saudável!

A base, feita de farinha de amêndoa, é firme e ligeiramente crocante. Desfaz-se na boca, complementando o recheio aveludado. O chocolate negro, rico em antioxidantes, promove saúde cardiovascular. A laranja traz vitamina C e um toque cítrico vibrante. Juntos, criam uma harmonia de sabores decadente e refrescante. O cacau de alta qualidade reduz inflamações e melhora o humor. Esta sobremesa é nutritiva e deliciosa.

É muito simple e facil preparar estas Tarteletes de Chocolate e Laranja Low Carb. Requerem poucos ingredientes e passos simples. O sumo de laranja mantém os hidratos de carbono mínimos. O eritritol ou xilitol garante doçura sem impacto glicémico. Esta receita é versátil e impressiona qualquer paladar. Sirva gelada para máxima textura e sabor.

Ingredientes:

Base:

• 110 gr de farinha de amêndoa – uso da Prozis – código MAMAPALEO dá 10% de desconto em tudo
• 2 colheres de sopa de óleo de coco (derretido) – usei Origens Bio – código MAMAPALEO10 dá 10% de desconto em tudo no site
• 1 colher de sopa de eritritol ou xilitol (ajustar a gosto) – uso da Iswari– código mama_paleo dá 10% de desconto em todas as compras
• 1 ovo
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 100 g de chocolate negro (usei 85% cacau)
• 120 ml de leite de coco (aoenas a parte mais espessa e cremosa) – usei Origens Bio – código MAMAPALEO10 dá 10% de desconto em tudo no site
• 2 colheres de sopa de sumo de laranja fresco
• 1 colher de chá de raspas de laranja
• 1 colher de sopa de eritritol ou xilitol (ou a gosto) – uso da Iswari– código mama_paleo dá 10% de desconto em todas as compras

Preparação:

Base

1. Pré-aquecer o forno a 180°C.
2. Misturar farinha de amêndoa, óleo de coco, eritritol ou xilitol, ovo e sal.
3. Formar uma massa homogénea.
4. Dividir em 4-6 porções, dependendo di tamanho das forminhas.
5. Pressionar a massa nas forminhas, cobrindo fundo e laterais.
6. Cozer por 10-12 minutos até dourar ligeiramente.
7. Deixar arrefecer antes de desenformar.

Recheio

1. Derreter o chocolate em banho-maria e deixar arrefecer um pouco.
2. Misturar chocolate derretido, leite de coco, sumo de laranja, raspas e eritritol ou xilitol.
3. Mexer até obter um creme liso e cremoso.
4. Ajustar o adoçante, se necessário.

Montagem

1. Desenformar as bases com cuidado.
2. Colocar o recheio nas bases, distribuindo igualmente.
3. Levar ao frigorífico por 1 hora para ficar mais consistente.
4. Decorar com algumas raspas de laranja, antes de servir.

Informações Nutricionais

(por tartelete, estimado para 6 unidades)

• Calorias: ~180 kcal
• Hidratos de carbono líquidos: ~3-4 g
• Gorduras: ~16 g
• Proteínas: ~4 g