“Leite” Creme em 10 minutos – Sem Glúten, Sem Lacticínios
Adoro leite creme e, hoje, resolvi partilhar convosco a minha receita, não de leite creme, mas sim de “leite” creme :p . É muito rápida e simples e fica absolutamente deliciosa!
Normalmente, para mim, no leite creme e no arroz doce não costumo colocar nada por cima. Acho desnecessário, mas podem usar canela ou queimar um pouco de açúcar de coco ou xilitol
Espreitem, também, a minha receita de Crème Brûlée Low Carb e a Tapioca Doce
Espero que gostem! <3
Adoro leite creme e, hoje, resolvi partilhar convosco a minha receita, não de leite creme, mas sim de “leite” creme :p . É muito rápida e simples e fica absolutamente deliciosa!
Ingredientes
- 1 l de bebida vegetal de amêndoa s/adição de açúcar, podem usar coco, aveia, arroz, caju, etc
- 6 gemas
- 2 colheres de sopa rasas de araruta ou de polvilho doce
- 2 colheres de sopa, ou a gosto e açúcar de coco ou de xilitol
- 1 pau de canela
- 1/2 vagem de baunilha
- 1 casca de limão
- açúcar de coco para queimar por cima, opcional
Preparação
- 1)
Leve a bebida vegetal ao lume com a casca de limão, a vagem e o pau de canela. Deixe ferver e desligue. Retire a casca, a vagem e o pau de canela e reserve a bebida vegetal.
- 2)
Misture as gemas muito bem com a araruta e o açúcar de coco. Junte à bebida vegetal e leve ao lume (no mínimo) e vá mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
- 3)
Distribua o creme por tacinhas individuais e leve ao frigorífico, no mínimo uma hora. Sirva simples ou com canela ou com um pouco de açúcar de coco queimado com um ferro.
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