Ando sem muita paciência/tempo para refeições muito elaboradas. Por isso, hoje, para o almoço, fiz um pão de atum na frigideira. Super rápido, simples e delicioso! Experimentem também o meu pão de carne, não se vão arrepender! 😉
Ingredientes:
- 1 ovo grande
- 1 lata/frasco de atum – uso da Prozis código MAMAPALEO dá 10% de desconto em tudo
- 1 colher de sopa de salsa e/ou coentros picados
- 1 colher de chá de alho fresco picado ou alho seco em pó (opcional)
- 2 colheres de farinha de amêndoa – uso da Prozis código MAMAPALEO dá 10% de desconto em tudo (ou farinha coco ou linhaça moída)
- ( numa versão “menos lowcarb” pode trocar a farinha de amêndoa por farinha de aveia ou farinha de mandioca)
- Sal e pimenta a gosto
- 3/4 gotas de limão
- (Também coloquei um pouco de cebolinho, mas é opcional
Preparação:
Colocar todos os ingredientes numa taça e com a ajuda da varinha mágica transformar tudo numa pasta espessa. Em seguida, colocar o preparado numa frigideira com propriedades anti-aderentes, tapada e com o lume no mínimo, cerca de 2 minutos de um lado e 1 minuto do outro. Caso seja necessário, pode untar ligeiramente a frigideira com óleo de coco. Pode comer assim simples ou cortar ao meio e rechear. Também fica óptimo torrado ou em tosta.
