O Toucinho do Céu é um dos doces tradicionais mais apreciados da doçaria portuguesa e continua a ser, para muitos, um verdadeiro clássico intemporal. De origem conventual, nasceu nos conventos portugueses, onde a abundância de ovos, amêndoas e gorduras animais deu origem a receitas ricas,…
-
-
- Tempo: 25 min
Continuar a lerEstas bolachas mimosas são a prova de que uma receita simples pode ser nutritiva, saborosa e acessível a todos. Preparadas apenas com banana madura e farinha de amêndoa, não levam açúcar adicionado, ovos, leite ou manteiga, sendo ideais para quem segue uma alimentação vegan, tem…
-
- Tempo: 30 min
Continuar a lerOs coscorões fazem parte da memória gustativa do inverno português, especialmente ligados ao Natal e ao Carnaval. Tradicionalmente fritos e depois envolvidos em açúcar e canela, são conhecidos pela sua textura estaladiça, quase rendilhada, que estala ao morder e liberta um aroma quente e reconfortante.…
-
Continuar a lerO polvo à lagareiro é um dos meu pratos preferidos! Definitivamente está no meu top 3! É um dos clássicos mais apreciados da gastronomia portuguesa! Nascido da tradição de regar generosamente os alimentos com azeite novo vindo do lagar. Esta forma de cozinhar realça sabores,…
-
- Tempo: 1 h
Continuar a lerAcreditem ou não, nunca comi tronco de natal, nem paleo nem sem ser paleo. Não é propriamente o estilo de doce que me faça pensar duas vezes, mas este ano desafiaram-me para criar um Tronco de Natal o mais “limpinho” possível. O resultado foi este…
-
Continuar a lerDesde que a escola começou, em Setembro, já perdi a conta à quantidade de vezes que já fiz este pão com chouriço para o meu filhote! Ficam tão fofinhos e saborosos que é quase impossível comer apenas um! Esta versão de pão com chouriço foi…